patisserie - ABç, clichés du quotidien

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Tarte au citron meringué

L'un de mes livres de desserts préférés est le livre de Guillemette Auboyer, du blog Chocolat & Caetera, "Desserts des jours heureux". Un livre très bien présenté avec de jolies photos qui mettent les gâteaux en valeur et ouvrent réellement l'appétit....

Posté par ABCcedille à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtisserie, Dessert, Citron meringué, Tarte

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22 octobre 2012

Pavlova kiwi-citron vert

Le Salon Cuisinez by M6 m'a donné plein de bonnes idées à réaliser pour les prochains jours pluvieux. Des croques sucrés de Philippe Conticini, la salade de fruits de Jean Imbert et le pavlova de Christophe Michalak. C'est d'ailleurs de la recette à l'orange...

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Tags: Pâtisserie, Dessert, Pavlova

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20 octobre 2012

Salon "Cuisinez by M6", j'y étais!

Christophe Michalak et son second Le Salon Cuisinez by M6 a ouvert ses portes jeudi pour 4 jours consacrés entièrement à la cuisine et aux plaisirs du palais. 7000 mètres carrés d'exposant présentant leurs produits bruts ou transformés, des éditeurs avec...

Posté par ABCcedille à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtisserie, Philippe Conticini, Christophe Felder, Christophe Michalak, Cuisinez by m6, Jean Imbert, Norbert Tarayre, Salon, TopChef

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10 juin 2012

My Sweet Table d'Anniversaire

Pour mes 22 ans, j'ai eu envie de marquer le coup à ma façon. Surtout me faire plaisir, en faisant plaisir aux autres. Mon projet à alors été de créer une "Sweet Table" pour cette occasion, cet art venu des Etats-Unis, et consistant à mettre en valeur...

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Tags: Miam!, Pâtisserie, Projet, Sweet tables

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21 mai 2012

Le rêve d'une Pâtisserie...

... La Pâtisserie des Rêves! Des mois que je bavais devant mon écran d'ordinateur, en rêvant de pouvoir goûter l'une des nombreuses pâtisseries exposées dans les magnifiques boutiques de Philippe Conticini. A présent, je peux enfin dire que je l'ai fait,...

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Tags: Miam!, Pâtisserie, Paris, Philippe Conticini, La pâtisserie des rêves

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11 avril 2012

Carl Marletti - Pâtisserie

Parce que je suis sûre que vous souhaitiez savoir ce qui s'est retrouvé dans mon sac en sortant de la pâtisserie... Et bien voici des photos, du lieu tout d'abord, et de mes délicieuses pâtisseries - éclair à la vanille (un bonheur, j'ai rarement été...

Posté par ABCcedille à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miam!, Pâtisserie, Paris, Carl Marletti, éclair, Chocolat

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9 février 2012

Rencontre avec le "roi du macaron"

Monsieur Pierre Hermé et moi-même 9h00, je sonne. Je rentre dans la "Maison Pierre Hermé". 9h15, je m’installe. Je demande la permission de mettre en marche mon dictaphone, je sors mon stylo et mes questions soigneusement préparées depuis quelques temps...

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Tags: Miam!, Macaron, Pierre Hermé, Pâtisserie, Interview, Gastronomie, Grand Chef

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19 janvier 2012

Dominique Saibron

Qui n’a jamais rêvé de déguster un croissant au beurre, bien craquant, au bon gout de beurre, qui fond dans la bouche ? Pour ma part, c’est chose faite ! A peine sortie de la boulangerie-pâtisserie de Dominique Saibron, l’odeur alléchante de mes petits...

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Tags: Miam!, Pâtisserie, Boulangerie, Paris

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18 janvier 2012

Ladurée - 150 ans d'histoire

Et oui, gourmande que je suis je ne pouvais passer plus longtemps à côté d'un article sur la célèbre maison Ladurée. Mais d'aiileurs, pourquoi est-elle si célèbre? Qu'est-ce qui fait son succès? Pour ma part, bien plus que le goût des gourmandises (parce...

Posté par ABCcedille à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miam!, Ladurée, Macaron, Pâtisserie, Maison de thé

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