Dominique Saibron

Qui n’a jamais rêvé de déguster un croissant au beurre, bien craquant, au bon gout de beurre, qui fond dans la bouche ? Pour ma part, c’est chose faite !

A peine sortie de la boulangerie-pâtisserie de Dominique Saibron, l’odeur alléchante de mes petits achats a eu raison de moi (Hé ! Bonjour Monsieur Du Corbeau !). Alors, sur le quai de la gare, attendant tranquillement mon rer - un petit regard à gauche, un petit regard à droite – me voilà les mains qui s’engouffrent dans le sac et en sortent un mini-croissant.

Depuis trois jours que je surfe sur les sites des boulangeries-pâtisseries de la capitale, et que je bave devant les images des viennoiseries, autant vous dire que je fus aux anges de manger un croissant digne de ce nom ! Et d’une bonne découverte pour les bons croissants !

Rentrée chez moi, séance photo oblige, le reste de mes mini-viennoiseries posent gentiment pour moi. Un pain au chocolat, puis deux spécialités de la maison, appelées « tournicotis » - cannelle et pralines. Et rebelote, je n’ai pu m'empêcher de goûter ces viennoiseries. Alors… verdict ? Mon déplacement paris XIIIe- Paris XIVe – Pontault-Combault en a-t-il valu la peine ? Ma foi oui ! Le tournicoti cannelle m’a fait retomber en Suède, car assez proche du « Kanelbulle » ou Roulé à la cannelle. Est-ce que Monsieur Saibron connaissait cette recette typiquement scandinave lors de la création de cette spécialité ? En tout cas, pour ceux qui aiment les viennoiseries et souhaiteraient pour autant goûter quelque chose de plus original, voici une nouvelle adresse pour vous !

Petits plus de la boutique : le prix, extrêmement abordable pour une très bonne qualité
L'accueil et le service
L'emplacement, pas loin d'une boutique qui vend des livres de cuisine d'occasions! =D (Mon prte-monnaie en a pris un coup!)

Boulangerie-Pâtisserie Dominique Saibron
77, avenue du Général Leclerc
75014 Paris

 

Ce soir, dégustation de la galette des rois, j’espère être la reine, la fève est super mignonne !

Et je remercie Monsieur Saibron de m'avoir autorisé à prendre des photos dans sa boutique.
M'ayant demandé l'adresse de mon blog, j'epère que vous lirez cet article, et qu'il vous plaira!