Negerbollar

Recette :

150g de beurre
2dL de sucre
3dL et demi de flocons d'avoine
1 cuillère à soupe et demi de sucre vanillé
(Selon votre envie, vous pouvez rajouter 4 cuillère à soupe de cacao en poudre)

• Mélanger le beurre et le sucre à la main. Rajouter ensuite le reste des ingrédients secs puis le colorant de votre choix.
• Quand vous obtenez une pâte bien homogène, faire des petites boules de deux centimètres environ.
• Dans un bol, verser du sucre en perle.
• Rouler les petites boules dans le sucre.
• Mettre au frais au moins une heure avant de servir.

Vous pouvez également enrober de noix de coco, de poudre de noisette etc...