mardi 30 octobre

Des mannequins à croquer!

Ce soir se déroulait le célèbre défilé des robes comestibles, dans le cadre de la soirée d'inauguration du Salon de Chocolat. De nombreux invités se sont déléctés de ces superbes mannequins. Saurez-vous les reconnaitre? Tout a été pensé pour que les mannequins soient les plus belles, de la coiffure (Provost) au maquillage (L'Atelier Maquillage).

dimanche 28 octobre

Les citrouilles s'invitent chez Asterix

Invitée au Parc Astérix pour représenter le blog Let's Do It, j'ai pu découvrir avec des amis, le Parc  sous un ciel grisonnant, redecoré pour célébrer Halloween. Malgré le grand froid et le vent glacial qui nous a préparé pour l'hiver à venir, nous avons passé une très bonne journée. La partie médiévale du parc -le seul endroit à mettre à l'honneur la fête des morts- a été très bien décorée pour l'occasion. Les acteurs sont formidables, leurs costumes impressionnants et l'ambiance mortifère est vraiment réussie. La grande... [Lire la suite]
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vendredi 26 octobre

Tarte au citron meringué

L'un de mes livres de desserts préférés est le livre de Guillemette Auboyer, du blog Chocolat & Caetera, "Desserts des jours heureux". Un livre très bien présenté avec de jolies photos qui mettent les gâteaux en valeur et ouvrent réellement l'appétit. Les recettes sont quant à elles très variées. Vous trouverez dans ce livre des desserts classiques, revisités mais également des créations de l'auteur. La première recette que j'ai réalisé fut un moelleux à la pistache, ganache au chocolat. Et puis, comme j'achète plus que ce que... [Lire la suite]
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lundi 22 octobre

Pavlova kiwi-citron vert

Le Salon Cuisinez by M6 m'a donné plein de bonnes idées à réaliser pour les prochains jours pluvieux. Des croques sucrés de Philippe Conticini, la salade de fruits de Jean Imbert et le pavlova de Christophe Michalak. C'est d'ailleurs de la recette à l'orange montrée lors du salon que je me suis directement inspirée pour faire mon pavlova kiwi-citron vert. Un poil de zeste, des suprêmes de citron vert, des kiwi frais et séchés, et quelques dizaine de minutes plus tard, voici le résultat! Pour les intéressés, voici la recette: ... [Lire la suite]
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samedi 20 octobre

Salon "Cuisinez by M6", j'y étais!

  Christophe Michalak et son second Le Salon Cuisinez by M6 a ouvert ses portes jeudi pour 4 jours consacrés entièrement à la cuisine et aux plaisirs du palais. 7000 mètres carrés d'exposant présentant leurs produits bruts ou transformés, des éditeurs avec notamment Mango édition et M6 édition, et des marques vendant des accessoires pour le plus grands bonheur des gourmands. Mais ce qui est le plus intéressant est sans nul doute les stands proposant des ateliers de cuisine, avec pour certains, la participation d'anciens... [Lire la suite]
lundi 08 octobre

Un bon petit goûter

De retour après quelques longues semaines d'absence. Un mémoire à rendre, un stage à réussir, j'ai eu un petit moment un peu plus calme avant de reprendre à nouveau mon stage pour une dernière ligne droite d'un mois. Et qui dit moment de répit, dit un saut en cuisine! Aujourd'hui, j'ai eu envie d'un goûter digne de ce nom. De retomber en enfance. Quoi de mieux que des cookies au chocolat et un grand verre de lait?! Miam! Je n'ai pas réussi à trouver LA recette des cookies croustillants que l'on achète au supermarché, mais je vais... [Lire la suite]
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jeudi 12 juillet

Cyril Lignac - Rencontre au Top!

  J'ai eu la très grande chance de pouvoir rencontrer lundi dernier le chef Cyril Lignac, dans son atelier de Cuisine cité Dupetit Thouars, dans le troisième arrondissement de Paris. J'ai pu poser mes questions à ce chef connu du grand public. Il y a répondu sans détour, alors qu'elles n'étaient sûrement pas des plus évidentes. Souriant, enjoué, super intéressant et très investi dans ce qu'il fait, cet entretien a été un très agréable moment. Le "plaisir", le "partage", la "générosité", le "bonheur" sont des mots qui sont... [Lire la suite]
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mardi 03 juillet

La gastronomie se met en boîte

Surprise en ouvrant mon colis...   Ce matin, réception de colis. Ma Gastronomiz box. Pour  celles et ceux qui ne connaissent pas, c'est le nouveau concept qui fait rage. Mais si, vous avez bien entendu parler de ce nouveau concept de tout mettre dans une boite? Les boites beauté, les boites maquillage, les boites petites culottes, les boîtes déco, bonbons etc... Et maintenant les boites gastronomiques! Vous vous abonnez pour le temps que vous voulez, allant de 1 à 6 mois. Et chaque mois vous recevez chez vous un colis... [Lire la suite]
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dimanche 01 juillet

Cupcakes spéciaux

Voici une commande qui m'a été passée pour les fiançailles d'une amie. La demande était simple, les couleurs souhaitées étaient du vert, du rose et de l'argenté. Après, mon imagination a fait le reste. Vous trouverez la recette des cupcakes dans cet ancien article. Bonne fin de week-end! Encore une fois, toutes mes félicitations. Et tout plein de bonheur <3  
mercredi 27 juin

Rencontre avec le chef Jean-Christophe Ansanay-Alex

C’est sans aucun détour, que le chef Jean-Christophe Ansanay-Alex a eu l’amabilité de me recevoir dans son restaurant l’Auberge de l’Ile (récompensé de deux étoiles au guide Michelin). J’ai ainsi pu lui poser les questions m’intéressant pour mon mémoire. Ce chef, qui a grandi dans cet environnement ; un grand-père hôtelier, et des parents qui en 1967 reprennent l’Auberge de l’Ile, possède la passion du métier, qualité à posséder si l’on veut se lancer dans une carrière dans le milieu de la cuisine. Comme il le dit, « on... [Lire la suite]
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